Butterbrot

3.50

Eine Scheibe Hauslaib, bestrichen mit Butter, auf Wunsch mit Schnittlauch

Marmeladenbrot

8.80

Eine Scheibe Hauslaib, bestrichen mit Sahnequark (3) und feinster handgerührter Marmelade

Klassischer Brotgenuss

9.80 

Eine Scheibe Hauslaib mit bis zu drei frischen Aufstrichen nach Wahl

I mog di  (1)
6.90 

6 kleine Häppchen Hauslaib, zwei Aufstriche nach Wahl in Weckgläschen

Caprese

10.00

Eine Scheibe Hauslaib, mit Basilikumcreme (2,5) bestrichen und Tomatenscheiben sowie frischem BIO-Mozzarellakäse (3) belegt

Pane Classico

10.30

Mit Basilikumcreme (2,5), Tomaten und geschmolzenem Mozzarella (3) gefüllt
_______

auf Wunsch mit Serrano Schinken (b.d)
+3.00

Pane Vegetale -vegan-

10.90 

Mit Hummus (7), Tomaten sowie Antipasti (f) gefüllt

NEU!

Pane Levante -vegan-

11.90 

Mit Baba Ganoush (7), Antipasti (f) und veganem NO-SHEEP-Feta auf Kokosöl- und Kartoffelbasis gefüllt

Pane Pollo Italiana

11.30 

Mit Sahnefrischkäse (3), saftiger Hähnchenbrust, getrockneten Tomaten, Paprika, Oliven (f) und geschmolzenem Mozzarella (3) gefüllt

Bergkäse Brioche Bun mit Pastrami und Provolone
12.90

Unsere aromatischen Bergkäse-Brioche werden mit butterzartem Pastrami vom Alfelder Leineauenrind (b, d) (regional in bester Handwerkstradition hausgemacht), frischem Coleslaw und frischer, feinwürziger Remoulade belegt und anschließend auf dem Grill kurz mit italienischem Provolone (3) überbacken. 

Rosmarin

12.00

Mit frischen Tomaten, Kartoffeln, Frischkäse (3), Gouda (3), Zwiebeln und Rosmarin
_______
auf Wunsch mit Speck (b,d)
+ 3.00

Bauers Favorit

14.40

mit 2 Eiern (2), verrührt und gebraten mit Kartoffeln, Frischkäse (3), Gouda (3), und Zwiebeln, Schnittlauch
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auf Wunsch mit Speck (b,d)
+3.00

Toskana

13.50 

mit frischen Tomaten, Kartoffeln, Frischkäse (3), Gouda (3), getrockneten Tomaten (10) und frischem Basilikum belegt

Schnittlauch-Rühreibrot

10.90

Schnittlauch-Rührei aus 3 Eiern mit einem Schuss Sahne (3), auf gebuttertem Hauslaib 

Spiegeleibrot

10.90

Mit 3 Eiern, Butter und Schnittlauch 

Basilikum-Spiegeleibrot

11.20

mit 3 Eiern, Basilikumcreme (2,5) und Basilikum

Honig-Senf-Spiegeleibrot

11.20 

mit 3 Eiern, Honig-Senf-Frischkäse (2,3,5) und Schnittlauch

Strammer Max

13.00 

mit 3 Eiern, Butter, spanischem Serrano Schinken (bd) und Schnittlauch

NEU! 

Pastramibrot mit Spiegeleiern
13.90

mit butterzartem Pastrami vom Alfelder Leineauenrind (b, d) (regional in bester Handwerkstradition hausgemacht), 2 Eiern vom freilaufenden Isernhagener Huhn, frischem Meerrettich-Frischkäse (3) und etwas Schnittlauch

Strammer Moritz

11.80 

mit 3 Eiern, Butter, Gouda (3) und Schnittlauch